สรีรวิทยาของข้าว

             ต้นข้าวเจริญเติบโตทั้งทางลำต้นและทางการสืบพันธุ์ โดยมีระยะเวลาของการเจริญเติบโตทั้ง 2 ระยะแยกจากกัน การเจริญเติบโตและส่วนประกอบต่างๆ สามารถแสดงตามรูปภาพให้เข้าใจเบื้องต้น ดังนี้

ระยะการเจริญของข้าว 10 ระยะ
1.การเจริญเติบโตของลำต้น
2.การเจริญเติบโตทางการสืบพันธุ์
3.การพัฒนาของเมล็ดข้าว

การแตกกอครั้งแรก                          30 วัน                        50 วัน                  ระยะออกรวง

รูปแสดงการเจริญเติบโตทางลำต้นข้าว

รูปแสดงส่วนประกอบของรวงข้าว (panicle)

รูปแสดงการสร้างดอกอ่อนเป็นรวงอ่อน

รูปแสดงส่วนประกอบของดอกข้าว (spikelet)

รูปแสดงพัฒนาการของเมล็ดข้าว

รูปแสดงส่วนประกอบของข้าวเปลือก (whole grain rice)

รูปแสดงส่วนประกอบของข้าวกล้อง ( brown rice) และข้าวสาร (milled rice)