1. ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำ  ตั้งไฟพอละลาย กรองแล้วยกลง
2. ใส่สีผสมอาหารในน้ำเชื่อมตามชอบ
3. ผสมแป้งทั้ง 2 ชนิด เข้าด้วยกัน  นวดกับน้ำลอยดอกมะลิจนแป้งดูดน้ำเต็มที่ใส่น้ำที่เหลือจนหมด
4. ใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ลงไปคนให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำในลังถึง  ประมาณ 3/4 ของลังถึง แล้วตั้งน้ำให้เดือดใช้ไฟแรง 6.วางถ้วยตะไลขนาดเล็ก ห่างกันพอที่ไอน้ำจะขึ้นได้ ลงในลังถึงนึ่งถ้วยประมาณ 5 นาที จนถ้วยร้อน ยกลังถึงลง ตักขนมหยอดให้เต็มถ้วย ยกขึ้นตั้งไปนึ่งต่อประมาณ 15 นาทีจนสุกยกลง หล่อด้วยน้ำเย็น แกะออกจากถ้วย ลักษณะขนมควรจะบุ๋มตรงกลาง