เครื่องนวดข้าวเป็นเครื่องจักรหลังการเก็บเกี่ยวข้าว ซึ่งจะนำมาใช้งานในกรณีที่มีการเก็บเกี่ยวข้าวด้วยเคียวเกี่ยวข้าวหรือใช้เครื่องเกี่ยวข้าววางรายจะทำให้ได้ต้นข้าวพร้อมกับรวงข้าว ซึ่งเดิมการนวดข้าวจะใช้สัตว์ย่ำต้นข้าวหรือนำต้นข้าวมาฟาดกับพื้น กระด้งหรือยุ้ง ต่อมามีการประดิษฐ์เครื่องนวดข้าวสำหรับนวดเมล็ดข้าวออกจากรวงข้าว ซึ่งปัจจุบันไม่ค่อยมีการใช้งานมากนักเนื่องจากเกษตรกรส่วนใหญ่จะใช้รถเกี่ยวนวดข้าว  ซึ่งปัจจุบันเครื่องนวดข้าวจะมี 3 แบบตามลักษณะของต้นกำลัง คือ แรงงานคน เครื่องยนต์และมอเตอร์ไฟฟ้า 

แบบใช้แรงงานคน เป็นอุปกรณ์การนวดข้าวขนาดเล็กใช้ภายในครัวเรือนหรือมีปริมาณต้นข้าวไม่มาก เป็นการนวดเฉพาะรวงข้าว มีลักษณะการทำงานโดยการปั่นหรือถีบให้ลูกนวดหมุนโดยใช้แรงงานคน แล้วนำรวงข้าวมากระทบหรือนวดกับลูกนวดที่มีเดือยเพื่อที่จะขูดเอาเมล็ดข้าวออกจากรวง ในปัจจุบันยังมีการใช้งานอยู่บ้างในพื้นที่ชนบทหรือในเขตพื้นที่สูงบนดอย

แบบใช้เครื่องยนต์ เป็นเครื่องนวดข้าวขนาดกลางเหมาะสำหรับใช้ภายในหมู่บ้าน เป็นการนวดข้าวทั้งต้น มีลักษณะการทำงานโดยให้ลูกนวดหมุนจากการส่งกำลังจากเครื่องยนต์เล็ก รถแทรกเตอร์ หรือรถยนต์บรรทุกที่มีขนาดตั้งแต่ 10-100 แรงม้า แล้วนำต้นข้าวส่งเข้าไปในห้องลูกนวดที่มีความยาวประมาณ 6-8 ฟุต ซึ่งทำจากซี่ตะแกรงเหล็กเส้นแล้วทำการปั่นหรือหมุนให้ต้นข้าวกระทบหรือฟาดกับซี่เหล็กเส้นให้เมล็ดข้าวหลุดจากรวงข้าว ปัจจุบันยังมีการใช้งานอยู่ตามหมู่บ้านในชนบทต่างจังหวัด