ชื่อพันธุ์

-

กขส1 (สะเมิง 72)

ชนิด

-

ข้าวสาลี

คู่ผสม

-

ได้มีการนำเข้าแหล่งพันธุกรรมจากศูนย์วิจัยการปรับปรุงข้าวโพดและข้าวสาลีนานาชาติ (CIMMYT) ประเทศเม็กซิโก ในปี 2531 ร่วมกับสายพันธุ์อื่นจำนวนหลายสายพันธุ์

ประวัติพันธุ์

-

SMGBWS88008 เป็นสายพันธุ์ข้าวสาลีที่ได้มีการนำเข้าแหล่งพันธุกรรมจากศูนย์วิจัยการปรับปรุงข้าวโพดและข้าวสาลีนานาชาติ (CIMMYT) ประเทศเม็กซิโก ในปี 2531 ร่วมกับสายพันธุ์อื่นจำนวนหลายสายพันธุ์ จากนั้นระหว่างปี 2532-2559 ได้ปลูกศึกษาพันธุ์ คัดเลือกพันธุ์ ขยายพันธุ์และอนุรักษ์เชื้อพันธุ์ ไว้ในพื้นที่ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง จนกระทั่งปี 2560 จึงได้เริ่มกิจกรรมศึกษาพันธุ์ข้าวสาลีอีกครั้งตามขั้นตอนของกระบวนการปรับปรุงพันธุ์ และคัดเลือกได้สายพันธ์ SMGBWS88008 จากนั้นระหว่างปี 2561-2564 ได้นำไปปลูกเปรียบเทียบผลผลิตภายในสถานีที่ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง เปรียบเทียบผลผลิตระหว่างสถานีที่ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง และศูนย์วิจัยข้าวแม่ฮ่องสอน และเปรียบเทียบผลผลิตในนาราษฎร์ที่แปลงเกษตรกรในพื้นที่อำเภอสะเมิง แม่วาง แม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ และอำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน อีกทั้งได้วิเคราะห์คุณภาพเมล็ดทางเคมี การแปรรูป และประเมินการยอมรับของผู้ประกอบการต่อคุณภาพการแปรรูปเป็นขนมปังที่มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง และศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง และในปี 2565 ได้ทดสอบปฏิกิริยาต่อโรคใบจุดสีน้ำตาลที่ศูนย์วิจัยข้าวเชียงใหม่ และศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง

การรับรองพันธุ์

-

คณะกรรมการพิจารณาพันธุ์กรมการข้าว เมื่อวันที่ 9 เมษายน 2567

ลักษณะประจำพันธุ์

-

เป็นข้าวสาลีขนมปัง อายุเก็บเกี่ยวประมาณ 89 วัน เมื่อปลูกโดยวิธีโรยเป็นแถว มีลักษณะทรงกอตั้ง ต้นสูงประมาณ 90 เซนติเมตร ใบสีเขียว ใบธงยาว 15.4 เซนติเมตร กว้าง 1.4 เซนติเมตร มุมใบธงค่อนข้างตั้ง คอรวงคด รวงแน่นปานกลาง ยาว 10.7 เซนติเมตร จำนวนเมล็ดดีต่อรวง 43 เมล็ด จำนวนรวงต่อตารางเมตร 344 รวง ผลผลิตเฉลี่ย 441 กิโลกรัมต่อไร่ เมล็ดสีขาว เมล็ดมีรูปร่างวงรี เมล็ดยาว 6.28 มิลลิเมตร กว้าง 3.35 มิลลิเมตร หนา 2.82 มิลลิเมตร น้ำหนัก 1,000 เมล็ด เท่ากับ 39.5 กรัม น้ำหนักเมล็ดต่อปริมาตร 79.46 กิโลกรัมต่อเฮกโตลิตร ปริมาณโปรตีน 12.5 เปอร์เซ็นต์ ค่าการตกตะกอน 33 มิลลิลิตร กลูเตนเปียก 40.8 เปอร์เซ็นต์ และกลูเตนแห้ง 15.4 เปอร์เซ็นต์

ผลผลิต

-

ผลผลิตสูงเฉลี่ย 569 กิโลกรัมต่อไร่

ลักษณะเด่น

-

ผลผลิตสูง (441 กิโลกรัมต่อไร่) สูงกว่าพันธุ์ สะเมิง 2 (378 กิโลกรัมต่อไร่) และฝาง 60 (431 กิโลกรัมต่อไร่) คิดเป็นร้อยละ 17 และ 2 ตามลำดับ ศักยภาพให้ผลผลิตสูงถึง 569 กิโลกรัมต่อไร่

-

คุณภาพของโปรตีนเหมาะสมสำหรับทำแป้งขนมปัง โปรตีนสูงมีค่าเท่ากับ 12.5 เปอร์เซ็นต์ ค่าการตกตะกอน มีค่า 33.5 มิลลิลิตร กลูเตนเปียก มีค่า 40.8 เปอร์เซ็นต์ และกลูเตนแห้ง มีค่า 15.4 เปอร์เซ็นต์

-

คุณภาพของแป้งเหมาะสมสำหรับทำขนมปัง มีค่าความหนืดสูงสุด (Peak Viscosity) เท่ากับ 248 RVU ค่าความหนืดสุดท้าย (Final Viscosity) เท่ากับ 235 RVU และค่าเซตแบค (Setback) 89 RVU

ข้อควรระวัง

-

การปลูกล่าช้าอาจทำให้เกิดโรคใบจุดสีน้ำตาล

พื้นที่แนะนำ

-

ภาคเหนือตอนบน