ชื่อพันธุ์

-

หอมหัวบอน 35 (กระบี่ 72)

ชนิด

-

ข้าวเจ้า

คู่ผสม

-

ประวัติพันธุ์

-

ศูนย์วิจัยข้าวกระบี่ได้จากการเก็บรวบรวมพันธุ์ข้าวหอมหัวบอนจากอำเภอเขาพนม อำเภอเกาะ ลันตา อำเภอเหนือคลอง และอำเภอลำทับ จังหวัดกระบี่ ในปี 2559 นำมาปลูกศึกษาวิจัยและพัฒนาพันธุ์ เพื่ออนุรักษ์พันธุ์ข้าวพื้นเมืองในจังหวัดกระบี่ ดำเนินการปลูกคัดเลือกพันธุ์บริสุทธิ์ (pure-line selection) ในฤดูนาปี 2560 ที่ศูนย์วิจัยข้าวกระบี่ จนได้สายพันธุ์ KBIC16003-35 จากอำเภอเกาะลันตา ที่มีลักษณะทางการเกษตรดีตามหลักการปรับปรุงพันธุ์ข้าว คือ ทรงกอตั้ง การออกดอกสม่ำเสมอ ความสูงสม่ำเสมอ จำนวนรวงต่อกอมาก การติดเมล็ดดี คอรวงยาว ข้าวเปลือกมีสีฟาง กระน้ำตาล ก้นจุด ข้าวกล้องสีแดงและมีกลิ่นหอม ในปี 2563 ปลูกเปรียบเทียบผลผลิตในสถานี ต่อมาปี 2564 นำมาปลูกเปรียบเทียบผลผลิตในสภาพไร่ในแปลงเกษตรกร ที่อำเภอเหนือคลอง อำเภอเขาพนม จังหวัดกระบี่ และ อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช ปี 2565 นำมาปลูกเปรียบเทียบผลผลิตในสภาพไร่ในแปลงเกษตรกร อำเภอเขาพนม จังหวัดกระบี่ และอำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช ปี 2565 วิเคราะห์คุณภาพเมล็ดทางกายภาพ คุณภาพเมล็ดทางเคมีและคุณภาพการหุงต้มรับประทานที่ศูนย์วิจัยข้าวพัทลุง วิเคราะห์สารหอม (2AP) ที่สถาบันวิทยาศาสตร์ข้าวแห่งชาติ และวิเคราะห์สารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทดสอบการตอบสนองต่อปุ๋ยไนโตรเจนในแปลงเกษตรกร อำเภอเกาะลันตา จังหวัดกระบี่ ทดสอบปฏิกิริยาต่อเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล โรคขอบใบแห้ง และโรคไหม้ในระยะกล้า ที่ศูนย์วิจัยข้าวพัทลุง และศูนย์วิจัยข้าวกระบี่

การรับรองพันธุ์

-

คณะกรรมการพิจารณาพันธุ์กรมการข้าว เมื่อวันที่ 9 เมษายน 2567

ลักษณะประจำพันธุ์

-

ข้าวเจ้าหอมหัวบอนสายพันธุ์ KBIC16003-35 เป็นข้าวเจ้าไวต่อช่วงแสง อายุวันออกดอก 50 เปอร์เซ็นต์ ระหว่าง 21 กันยายน-17 ตุลาคม ความสูงประมาณ 147 เซนติเมตร ลักษณะทรงกอตั้ง ลำต้นแข็ง แผ่นใบสีเขียว ใบธงปานกลาง ลักษณะรวงแน่นปานกลาง คอรวงยาว ข้าวเปลือกมีสีฟางมีกระสีน้ำตาล ก้นจุด ความยาวเฉลี่ย 10.06 มิลลิเมตร กว้าง 2.34 มิลลิเมตร และหนา 1.84 มิลลิเมตร ข้าวกล้อง สีแดง ความยาวข้าวกล้องเฉลี่ย 7.75 มิลลิเมตร กว้าง 2.07 มิลลิเมตร หนา 1.71 มิลลิเมตร รูปร่างเรียว (อัตราส่วนความยาวต่อความกว้าง 3.74) ท้องไข่น้อย (ค่าการเป็นท้องไข่ 0.04) คุณภาพการสีดีมาก ได้ข้าวเต็มเมล็ดและต้นข้าว 51.0 เปอร์เซ็นต์ ข้าวเปลือก 1,000 เมล็ด หนัก 23.4 กรัม น้ำหนักข้าวเปลือก 10.72 กิโลกรัมต่อถัง ปริมาณอมิโลสปานกลาง (21.58 เปอร์เซ็นต์) อุณหภูมิแป้งสุกปานกลาง (ค่าการสลายเมล็ดในด่าง 5.0) อัตราการยืดตัวของข้าวสุกปกติ (1.49 เท่า) ปริมาณโปรตีนในข้าวกล้อง 7.53 เปอร์เซ็นต์ มีกลิ่นหอม (2AP= 1.46 ppm) และมีการตอบสนองต่อปุ๋ยไนโตรเจนได้ดีที่ 9 กิโลกรัมไนโตรเจนต่อไร่ ระยะพักตัวของเมล็ด 6 สัปดาห์

ผลผลิต

-

ลักษณะเด่น

-

เป็นข้าวที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีแดง ข้าวหุงสุกมีกลิ่นหอมเหมือนเผือก (2AP= 1.46 ppm) มีคุณภาพการหุงต้มและรับประทานดี

-

มีปริมาณสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย คือ Gamma Oryzanol (452.62 mg/kg) และ Total antioxidant (581.29 mg eq Trolox/100g) ค่อนข้างสูง

-

ค่อนข้างต้านทานโรคไหม้ในระยะกล้า

ข้อควรระวัง

-

อ่อนแอต่อโรคขอบใบแห้งและเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล

พื้นที่แนะนำ

-

สภาพไร่แซมยางพาราและปาล์มน้ำมัน ที่ปลูกใหม่ อายุ 1-3 ปี ในภาคใต้